新鲜药物的应用是中药的特点和特殊形式。其特点是：鲜感冒药比干感冒药凉爽湿润；新鲜辛辣的药物比干的更稠更烈。鲜药汁比干药具有更强的润燥能力，起效更快。 由于新鲜药物含有丰富的天然气味和汁液，口感纯正，功效强，具有促进产液和增加产液的直接作用，受到了各个年龄段医生的好评。
　　现有的生鲜药品保鲜技术包括自然保鲜、沙藏、沙植、冷藏、塑料薄膜保鲜等 2010年版《中G药典》第一部分记载的鲜地黄保存方法如下：鲜地黄埋藏在沙土中，以防冻结 现有的保鲜技术对保鲜时间没有限制。
　　冻干地黄的制作是通过冻干机设备将鲜地黄，冻干至升华结束即得。其冻干优势：制备的冻干鲜地有效成分梓醇含量高，生物利用度高，能耗低，产品不易碎，贮藏、运输易保持饮片形状，产品质量稳定。
　　由于各种因素的影响，在储存和其他方面有许多不便，导致严重的停滞。冻干机在我G已被广泛用作鲜药保鲜加工设备，并已用于地黄、人参、西洋参、冬虫夏草、山药、枸杞、鹿茸等中药。冻干机设备能Z大限度地保持药物活性成分的活性，更好地保持药材的外观质量、色泽和气味，完全脱水，保存良好，具有其他干燥技术无法比拟的优势。